麥芽糖居然有這么多妙用

發布日期：2020-04-07 閱讀量：54

說到童年，我們很多人都印象中深刻的應該就是路邊頭的麥芽糖，游玩的時候來一枝麥芽糖，既可以吃還可以用來玩，樂趣無邊。麥芽糖是大米小麥等糧食作物經過發酵所制成的糖類食品，除了用來制作糖果之外，還有很多的妙用。
　　1.用來泡茶
　　麥芽糖的吃法有很多成為了各類甜品的配料，如龍須糖，芝麻糖，鳳梨酥等等，但是在泡水過程中加上麥芽糖，可以起到很好的養顏補氣，如一些體質較弱者，可以通過麥芽糖雞蛋黃，用小火攪拌至沸騰后，用來泡水，服用之后可以很好的起到改善體質的作用。泡茶在每天都要喝一點哦。
　　2.做菜調色
　　我們在做的過程中加入一些麥芽糖，不僅可以用來調味，還可以起到增色的作用。如我們常吃的一些三杯雞，北京烤鴨，拔絲地瓜，蜜汁叉燒等等。而我們在進行做鹵制食品時，加入一些麥芽糖可以有效的減短鹵制時間，并且將其口感和色澤提高一倍。
　　3.制作果醬
　　麥芽糖也是制作果醬的重要成分之一，在制作果醬的過程中加入麥芽糖可以大幅度的提高果醬的粘稠度和甜度，麥芽糖用來制作果醬已經受到了各個大廠的青睞。
　　4.抓蟬
　　進入5-7月份之后，鄉村的樹林中有很多的蟬，有時候會覺得吵，而我們可以將麥芽糖弄在樹枝上進行抓蟬，這也是我們小時候經常玩的游戲之一。
　　5.催乳
　　對于進入哺乳期的女性來說，一個奶水的充足是孩子是否可以健康生長的一個保證。因此在哺乳期的時候可以使用一些麥芽糖和一些其他產品的搭配來進行催乳。尤其是可以在早餐食用時加入麥芽糖，還可以起到健脾消食的功效。